৪ঠা জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
গ্রীষ্মের তীব্র গরমে মানবদেহে নানা ধরনের শারীরিক পরিবর্তন ঘটে। অতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে শরীর থেকে প্রচুর পানি ও খনিজ লবণ বের হয়ে যায়, যা পানিশূন্যতা, ক্লান্তি, দুর্বলতা এবং হজমজনিত সমস্যার কারণ হতে পারে। তাই এ সময়ে সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় বিশেষ গুরুত্ব দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
যেসব খাবার উপকারী
তীব্র গরমে শরীরের পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে পর্যাপ্ত পানি পান করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি ডাবের পানি, লেবুর শরবত এবং তাজা ফলের রস শরীরকে সতেজ রাখতে সহায়তা করে।
পুষ্টিবিদদের মতে, তরমুজ, বাঙ্গি, শসা, কমলা, আনারসসহ রসালো ফল শরীরের পানির ঘাটতি পূরণে কার্যকর ভূমিকা রাখে। এছাড়া লাউ, চিচিঙ্গা, ঝিঙা ও অন্যান্য সহজপাচ্য সবজি খাদ্যতালিকায় রাখা উপকারী।
টকদই, লস্যি এবং ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর পানীয় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং হজমপ্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
যেসব খাবার এড়িয়ে চলা ভালো
বিশেষজ্ঞরা গরমের সময়ে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া, চর্বিযুক্ত ও ভারী খাবার কম খাওয়ার পরামর্শ দেন। এসব খাবার হজমে বেশি সময় নেয় এবং শরীরে অস্বস্তি তৈরি করতে পারে।
একই সঙ্গে অতিরিক্ত চিনিযুক্ত কোমল পানীয়, কৃত্রিম পানীয় এবং অতিরিক্ত প্যাকেটজাত জুস পরিহার করা উচিত। অতিরিক্ত ঝাল ও মসলাযুক্ত খাবারও অনেকের ক্ষেত্রে হজমজনিত অস্বস্তি বাড়াতে পারে।
এ ছাড়া অতিরিক্ত চা ও কফি পান করলে শরীরের পানির ভারসাম্যে প্রভাব পড়তে পারে, তাই পরিমিত মাত্রায় গ্রহণ করাই ভালো।
সুস্থ থাকার কিছু পরামর্শ
গরমে বাইরে বের হলে সঙ্গে পানির বোতল রাখুন। দীর্ঘ সময় খালি পেটে না থেকে অল্প অল্প করে বারবার খাবার খান। তাজা ও নিরাপদ খাবার গ্রহণ করুন এবং বাসি খাবার এড়িয়ে চলুন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সঠিক খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত পানি পান এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন অনুসরণ করলে তীব্র গরমের সময়ও শরীরকে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখা সম্ভব।
